be siap pelalah ( bali)

B a h a n 1 ekor (1 kg ) ayam kampung 10 butir bawang merah 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu halus 6 cabai merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat 1 sdt terasi 2 sdt garam 2 sdt gula pasir Cara membuat Belah ayam jadi 4 bagian,lalu panggang atau goreng hingga masak. Iris tipis bawang metah,sisihkan. Pukul2 potongan ayam hingga memar,lalu suwir2 kasar dagingnya,buang tulangnya. Sisihkan. Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah hingga kuning,masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga harum dan masak. Masukkan daging ayam suwir,aduk hingga tercampur rata. Angkat. Masakkan siap disajikan,selamat mencoba...